
Merluzzo Nordico

dal 1915
Tradizione, Avanguardia, Qualità.
Da 3 generazioni, con passione e impegno, ci dedichiamo alla scelta delle migliori materie prime direttamente dai più rinomati mari del nord.
L’eccellenza del nostro pesce è il risultato di un rigoroso controllo e di un processo di lavorazione che, pur avvalendosi dell’ausilio delle tecnologie più innovative, non tralascia il metodo di lavorazione artigianale che da oltre 50 anni ci caratterizza.
Tradizione e innovazione sono i principi cardine della nostra realtà.
Qualità, competenza e professionalità il segreto del nostro successo.


Un secolo di qualità ed esperienza
I nostri prodotti
Lo stoccafisso è il merluzzo artico (Gadus morhua) pescato e conservato per essiccazione.
Il merluzzo nordico che viene utilizzato per preparare il baccalà può essere sia il “Gadus morhua”, che il “Gadus macrocephalus”.
Il brosme è un pesce d’acqua salata, appartenente alla famiglia Lotidae .
La molva è un pesce della famiglia “Gadidae”.
Scopri la nostra gamma di prodotti congelati...