Introduzione:
Se sei alla ricerca di un piatto leggero, fresco e pieno di gusto, allora i “Filetti di Merluzzo al Mango con Noci e Succo di Pompelmo” sono esattamente quello che fa per te. Questa ricetta ti porterà direttamente in un viaggio nei tropici con la combinazione di sapori esotici e freschi che si sposano armoniosamente con la delicatezza del merluzzo. Preparare questo piatto è semplice e richiede pochi ingredienti, ma il risultato finale è una vera festa per il palato. Continua a leggere per scoprire come portare in tavola questa delizia culinaria.
Ingredienti:
- 4 filetti di merluzzo fresco
- 1 mango maturo, pelato e tagliato a dadini
- 1 pompelmo rosa, spremuto
- 1/2 tazza di noci tritate
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe nero q.b.
- Foglioline di prezzemolo fresco per guarnire
Procedimento:
- Preriscalda il forno a 180°C e foderare una teglia con carta da forno.
- Disponi i filetti di merluzzo sulla teglia e condiscili con sale e pepe a piacere.
- In una ciotola, mescola i dadini di mango con le noci tritate e distribuisci uniformemente questa miscela sui filetti di merluzzo.
- Versa il succo di pompelmo rosa sui filetti di merluzzo e il mango.
- Cospargi un filo d’olio extravergine d’oliva sopra il tutto.
- Inforna la teglia nel forno preriscaldato e cuoci per circa 15-20 minuti, o fino a quando il pesce risulta cotto e le noci leggermente dorati.
- Una volta cotto, togli la teglia dal forno e lascia riposare per qualche minuto.
- Trasferisci delicatamente i filetti di merluzzo al mango su piatti individuali, guarnendo con foglioline di prezzemolo fresco per un tocco di colore e freschezza.
- Servi i tuoi “Filetti di Merluzzo al Mango con Noci e Succo di Pompelmo” caldi e gustali insieme a contorni leggeri come riso basmati o una fresca insalata verde.
Conclusioni:
Con questa ricetta, hai a disposizione un piatto che non solo soddisferà il tuo palato con sapori tropicali e freschi, ma che sarà anche un trionfo visivo sulla tua tavola. I colori vivaci del mango e del pompelmo si sposano perfettamente con la delicatezza del merluzzo, mentre le noci aggiungono una piacevole croccantezza e un sapore leggermente tostato. Prova questa ricetta per una cena leggera e gustosa che ti farà sentire come se fossi in una vacanza ai tropici, anche se sei a casa tua. Buon appetito!